Exotischer Mango-Kokos Smoothie

Mango-Kokos Smoothie

Heute gibt’s eine Rezept für einen Smoothie, der total an Urlaub erinnert. Und einfach nach Sommer & Sonne schmeckt: mein Mango-Kokos Smoothie.

Total cremig und einfach sooo unglaublich lecker 🙂 🙂

 

Zutaten (für 2 Bowls oder Gläser)

  • 1-2 Mango
  • 2 Handvoll Cashewkerne (eingeweicht)
  • 1 Banane
  • 2 Datteln
  • 2 große Hand voll Spinat
  • 200 ml Kokosmilch (aus der Dose)
  • evtl. 100 ml basisches Wasser
  • Kokosflocken zum Garnieren

 

Zubereitung

Legt die Cashewkerne über Nacht in Wasser ein. Schüttet das Einweichwasser weg und gebt alle Zutaten in den Mixer. Nun püriert das Ganze, bis eine cremige Masse entsteht. Falls euch der Smoothie zu dickflüssig wird, einfach 100 ml basisches Wasser hinzufügen.

 

HABT IHR DAS REZEPT AUSPROBIERT?

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Exotischer Mango-Kokos Smoothie

Exotischer Mango-Kokos Smoothie

Mango-Kokos Smoothie

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