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Basics

  • Kokosnuss-Speck

    Kokos küsst Raucharoma: Knuspriger Kokosnuss-Speck

    Was habt ihr Veganer eigentlich immer mit euren Nachahmereien? Schnitzel, Nutella, und jetzt auch noch Speck?? 😉 😉 – Tja, was soll ich sagen. Ich lebe halt im Speckland, da muss…

  • Vegane Nutella

    Vegan Nutella Heaven

    Heute geht es um den wohl berühmtesten Brotaufstrich aller Zeiten: Nutella. Ich habe sie geliebt: Nutella auf einer frischen Semmel, am Liebsten noch mit einer dicken Schicht Butter darunter… hach, das…

  • Life-Changing Bread

    Life-Changing Bread

    Samstag ist Brotbacktag. Und besonders gerne backe ich in letzter Zeit das sog. Life-Changing Bread. Dieses Rezept stammt nicht von mir, sondern geistert schon seit langer Zeit durch sämtliche gesunde Food Blogs.…

  • Low-Carb Sushi

    Veganes Low-Carb Sushi mit Blumenkohl Reis

    Mein allerliebstes Soulfood? Gaaaanz klar: Sushi! „Wie, du isst Sushi? Ich dachte du bist vegan und isst keinen Fisch?!“ Stimmt, tue ich auch (meistens) nicht. Aber Sushi essen geht natürlich trotzdem.…

  • Vegane Mozzarella

    Vegane Mozzarella mit Mandeln

    Eeeendlich eendlich habe ich ein wunderbares Rezept für euch, um vegane Mozzarella selbst herstellen zu können. Und das ganz ohne großen Zauber und unendlich viele Zutaten, sondern ganz einfach. Wie? Mit…

  • Chia-Pudding

    Chia-Pudding: Basisrezept

    Ich möchte mein Frühstücks-Repertoire für euch um ein super-simples Rezept erweitern: Chia-Pudding. Das Schöne daran ist, dass er ratzfatz zusammengerührt ist und ganz alleine über Nacht im Kühlschrank vor sich hin…

  • Tahini: Rezept für die vielseitige Sesampaste

    Die Tahini, auch Tahina oder Tahin genannt, ist eine Paste aus gemahlenen Sesamkörnern. Sie stammt aus der arabischen Küche und ist Bestandteil in vielen Gerichten. Unter anderem ist sie eine Grundzutat…

  • Hummus: der leckere Kichererbsen-Dip selbst gemacht

    Soll ich euch was verraten? Ich habe generell eine Schwäche für Kichererbsen und ich liiiiiiebe Hummus abgöttisch. Und ich wette, ihr auch, sobald ihr ihn einmal selbst zubereitet habt. Bis jetzt…

  • Falsche Tomatensauce

    Falsche Tomatensauce

    Esst ihr auch so gerne Tomaten wie ich? Pasta mit Tomaten, Pizza mit Tomatensauce oder Caprese-Salat? Tomaten sind eines der vielseitigsten und am häufigsten verwendeten Nahrungsmittel. Sie schmecken lecker und sind…